Connivence Chardonnay 75 CL
25,00 €
Connivence est issu de l’assemblage entre 4 cépages.
En 1995, il y a 30 ans, quand le vignoble était expérimental, furent planté notamment : Chardonnay (80 %), Melon de bourgogne, Müller-Thurgau et Sauvignon gris.
Le Chardonnay a ensuite été étendu. Mais ces 4 cépages s’apprécient mutuellement. Aussi nous les assemblons pour créer Connivence.
La particularité de cet assemblage est qu’il varie en proportion, toujours sur une solide base de Chardonnay à 80% et les 20% restant sont constitués des vieilles vignes du domaine.
Il vous offre à chaque millésime un grand vin blanc sec, fermenté et élevé en barrique pendant 12 mois. Il subit une fermentation malolactique pour vous offrir du gras, de la rondeur, et une complexité aromatique.
Le millésime en vente actuellement est le 2019.
Nez : Diversité aromatique aux notes fruitées associées aux arômes subtiles de beurre et de vanille.
Bouche : Frais et rond en début de dégustation, arrivent ensuite de jolis arômes de crème et de beurre ainsi que des notes vanillés et grillés. En fin de bouche l’acidité contribue à donner une sensation de fluidité qui tempère la générosité de l’alcool.
Conclusion : Vin blanc sec de garde, de bonne qualité, complexe et riche.
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Dimensions | 7 × 7 × 31 cm |
